【冬の養生鍋プラン】のお知らせ

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冬季限定で、鍋4種をお楽しみいただけます。

旨味と滋味がつまったそれぞれのジビエ肉と
甘みを蓄えつつ寒さを耐えて育つ葉野菜や根菜類、
そして骨や香辛料のみのシンプルな材料で丁寧にとった出汁で、
冬を乗り越える温かな養生鍋をお届けいたします。


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熊鍋  11,000円 /人

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甘みと風味のある良質な熊肉を、熊骨と醤油ベースのお出汁でいただきます。
野山の滋味をお楽しみください。


ぼたん鍋  7,700円 /人

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脂のりの良い猪肉を、
猪骨ベースの自家製味噌と薬味を利かしたコクのある出汁でいただきます。



合鴨鍋  6,600円 /人

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田歌舎の田んぼ育ちの合鴨の滋味深い鍋を。
じっくり炊いていくにつれて、鴨の脂と野菜の旨味が溶け出し、絶品に。


ジビエすき焼き  4,400円 /人

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鹿猪のジビエ肉と美山の平飼い鶏、そして たっぷりのお野菜を
鶏出汁を使った自家製割下で どうぞ。


※金額はすべて税込みです

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《ご予約について》

画像内のQRコードから、予約フォームをご記入ください。

もしくは、下記のリンクから予約フォームに記入することもできます。
https://forms.gle/Le5a931qkJ6DLEhKA


《注意事項》

        ・1名様より承ります。

        ・新鮮な食材提供、またフードロスの削減のため、
         なるべく事前にご予約をいただきますようお願いいたします。

        ・4名様以上でご利用の場合は、必ず事前にご予約下さいませ。

        ・お肉の増量も可能です。当日ご注文くださいませ。

        ・お鍋に追加して、アラカルトのご注文も可能です。


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お問い合わせはこちら

田歌食工房
☏075-406-5066   ✉ hf.tauta@gmail.com
Instagram : tauta_shokukoubou


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田歌舎
☏0771-77-0509